葡萄酒最佳飲用時(shí)間、品飲時(shí)間推薦

1.什么是葡萄酒的最佳飲用時(shí)間

葡萄酒的最佳飲用時(shí)間是指葡萄酒達到最佳品質(zhì)的時(shí)間點(diǎn)，此時(shí)葡萄酒的口感、香氣、口感都處于最佳狀態(tài)，并且能夠展現出最完美的味覺(jué)和風(fēng)味特點(diǎn)。最佳飲用時(shí)間取決于葡萄酒的種類(lèi)、品質(zhì)、年份和存放方式。

2.各種葡萄酒的最佳飲用時(shí)間推薦

由于葡萄酒的種類(lèi)繁多，每種葡萄酒的最佳飲用時(shí)間也不一樣，下面是幾種常見(jiàn)葡萄酒的建議飲用時(shí)間：

紅葡萄酒

紅葡萄酒隨著(zhù)時(shí)間的推移會(huì )變得柔和、圓潤、豐滿(mǎn)，如果是頂級紅酒，就可以?xún)Υ婧荛L(cháng)時(shí)間。但大部分紅酒最適合在3-10年內飲用。

白葡萄酒

白葡萄酒新鮮時(shí)口感口感清新、爽口、果香濃郁，尤其是年份較新的美酒，會(huì )非常適合在1-2年內飲用。

釀香甜酒

釀香甜酒是一種口感醇厚、香氣濃郁的甜味酒品，適合在3-10年飲用。

起泡酒

起泡酒有些類(lèi)似白葡萄酒，也是以清新、活潑著(zhù)稱(chēng)的。絕大部分起泡酒售出時(shí)也即可趁鮮口感最佳，但在質(zhì)量較好的起泡酒上，熟成2-3年后口感也很不錯。

3.葡萄酒作為餐飲的品飲時(shí)間推薦

在選擇餐飲消費的場(chǎng)合下，不僅要根據葡萄酒的品種選擇酒品，還要根據餐點(diǎn)特點(diǎn)選擇合適的品飲時(shí)間。

紅葡萄酒

紅葡萄酒多數適合與紅肉搭配，如牛肉、羊肉、牛排等，喝紅酒應當在開(kāi)餐后進(jìn)行，最后一口餐后完成。如果只是在聚會(huì )上喝紅酒，也可以在晚宴開(kāi)始前30分鐘左右供應。

白葡萄酒

白葡萄酒適合配魚(yú)肉，海鮮等菜品，適量的酸味與食物的口感之間搭配得當的話(huà)，會(huì )有良好的味覺(jué)體驗。白葡萄酒的品飲時(shí)間可以安排在餐前或在餐中。

釀香甜酒

釀香甜酒雖然甜度較高，但也是為佐餐量身定制，三文魚(yú)、金槍魚(yú)等海鮮搭配會(huì )更佳。釀香甜酒也可以與果飲搭配，不過(guò)要注意果飲糖分過(guò)高。

起泡酒

起泡酒適合全天候飲用，可以作為開(kāi)場(chǎng)酒、餐間酒甚至是餐后酒。如果想要增加氣氛，起泡酒也是聚會(huì )的不錯選擇，比如生日會(huì )等小型聚會(huì )。

4.如何儲存葡萄酒以延長(cháng)消費周期

儲存方式對于葡萄酒最佳飲用時(shí)間的延長(cháng)有很大影響。以下是幾個(gè)儲存葡萄酒的基本常識：

儲存環(huán)境

葡萄酒需要在20℃左右的溫度下存放，太低會(huì )導致酸度提高，太高則會(huì )損害口感。同時(shí)需要注意避免光線(xiàn)和震動(dòng)對酒瓶的影響。

儲存方式

長(cháng)期儲存的葡萄酒需要放在躺于橫著(zhù)的木架或酒柜里，高溫會(huì )對酒塞的材質(zhì)和質(zhì)量產(chǎn)生影響。瓶底積存的酒渣應定期處理。

瓶塞管理

葡萄酒的儲存時(shí)間越長(cháng)，瓶塞就會(huì )越容易老化，可以每隔幾年更換瓶塞以保證質(zhì)量。

瓶型選擇

為了更好的儲存，應該選擇封口為塞式的玻璃瓶存放。開(kāi)過(guò)口的葡萄酒應該盡快飲用，因為這會(huì )加速酒的老化。

最佳飲用時(shí)間和品飲時(shí)間可以更好地展現葡萄酒的醇香和優(yōu)雅。不同種類(lèi)的葡萄酒有不同的最佳飲用時(shí)間，適合不同的餐點(diǎn)和場(chǎng)合。在儲存葡萄酒時(shí)，注意掌握好儲存環(huán)境和瓶塞管理等等的各項措施，可以延長(cháng)葡萄酒的消費周期。